喀尔喀的风格已经足够香浓，想要在这方面打败他，的确是不容易。
不如另辟蹊径。
“但一点肉没有也不行，显得过于寡淡。”秦诗然说。
沈佳瑶点头。
“所以冷盘用肉类制作。”
秦树说：“盐水鸭拼盘，滋味咸鲜，又不会腻。吃过牛羊肉之后，更容易有耳目一新的感觉。”
沈佳瑶不说话。
秦树问：“有什么问题吗？”
“上次的捞汁小海鲜，你学会了吗？”
前不久，沈佳瑶给每人都补充了一些菜谱，其中就有捞汁小海鲜一道。
秦树点头说：“差不多了。”
秦树明白沈佳瑶的意图之后，劝说道：“如果冷盘用海鲜，主菜也是海鲜，就有些单调了。”
沈佳瑶点头。
“我知道。”
“所以冷盘还是用盐水鸭。”
众人一脸茫然。
沈佳瑶笑笑说：“年轻人，思维要灵活。”
“谁说冷盘凉菜只能有一两道的？”
见众人还是一脸茫然的表情，沈佳瑶也不绕弯子。
“除了盐水鸭之外，秦树还要负责捞汁藕片，捞汁大虾，捞汁花螺。”
“我这次只做蒜蓉粉丝蒸扇贝。”
沈佳瑶想了想，又转头看向周飞。
“饮品类有两个选择，一是羊羔酒，另外是姜酒。”
周飞思考一阵之后说。
“羊羔酒，搭配海鲜更合适。”
沈佳瑶点头认可，继续说。
“主食以手擀面为主，但是只把面煮熟就好，不需要调料、打卤，也不要汤。”
“只要面。”
张志和说：“包在我身上。”
“我还可以帮秦树处理海鲜。”
“那我呢那我呢？”秦诗然迫不及待地问。
“甜品准备两道，一道红糖姜枣糯米糕。”
“另外一道你随意发挥，但是要冷盘，不要甜腻，以花果清香为主，酸甜中和为佳。”
秦诗然说：“那另外一道就选择……紫苏姜渍杨梅！”
她虽然不明白为什么，但也看出沈佳瑶似乎热衷于把生姜和海鲜凑成一桌宴席。
甚至连甜品都要点名红糖姜枣糯米糕。
沈佳瑶欣慰于秦诗然的聪慧。
她想了想说：“这次上菜顺序改变，上过冷盘之后，先上紫苏姜杨梅。”
“而后是