春园菜馆，后厨。
古朴的建筑和昏暗的环境，唯有灶火照明。
穿着旗装、梳着长辫子的人正在灶间忙碌。
鸡、鸭、鲍鱼、蹄筋等食材被她依次放入陶瓷坛中。
“这不就是沈佳瑶用的食物吗！这个人在制作佛跳墙！”
正在观看回溯的观众们反应过来。
回溯还在继续。
这位菜馆厨师的动作不慢，却十分从容，好似早已经熟悉接下来每一步的行动。
天色暗了又亮，厨师才终于将佛跳墙制作完成。
开坛的一瞬间，香气随着白雾飘向远方。
春园菜馆附近有一家寺庙。
正在打坐的和尚们双眼紧闭，鼻孔却极致舒张，眼球不停转动。
直到打坐结束，这些光头和尚们避着主持，纷纷来到寺庙后院，跳墙而出，寻找美味。
路人见了，哈哈大笑，说：“佛闻弃禅跳墙来。”
“这道菜，就叫佛跳墙吧！”
最后，画面再次变为白纸，黑色墨痕笔笔落下，形成一行字。
“坛起百味冠，一菜压九州。”
看完回溯，观众们更是议论纷纷。
“嚯！这华国人好大的语气！居然敢下这样的批语！”
“你别说，你们还真别说，看了这个文化回溯，我倒真的很想尝尝这道佛跳墙。”
“这哪是文明回溯，这分明是广告啊！”
“别想了！这佛跳墙用这么多珍稀食材，一定很贵的啦。”
在观众们的讨论声中，佛跳墙被沈佳瑶分为八份。
四份端给裁判，三份她和秦家兄妹食用。
至于剩下的一份，沈佳瑶递给主持人。
主持人接到佛跳墙时，心情十分愉悦，难得对沈佳瑶露出些好脸色。
尤其在闻到绍兴花雕酒的醇香时，他高兴得脸都笑开花。
四国裁判更是迫不及待。
高卢国裁判首先品尝了汤汁。
“酒香十分明显，咸淡适中，口感浓稠，顺滑，绵密。汤汁中带着肉香和海鲜的鲜味！咽下去后还有回甘！十分美味！十分美味！”
“鲍鱼q弹，很有咀嚼感，却不会很硬。证明华国选手对干鲍泡发处理得非常好。”樱花国裁判中肯评价。
“主体的香味还是老鸡和火腿的香味，但尾调又有一股特殊的香味……”十字国裁判皱眉思索。
“是菌香！这阵菌