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>饼内的馅儿是熟的,因此只需要煎熟外面的饼壳,寒露熟练地控制着火候,饼两面各煎三分钟左右,煎到表面亮黄,形成一层薄薄的酥壳,便及时出锅。
珠儿馋坏了,不停抿嘴巴。
李飞羽执起菜刀,将这第一张饼分成大小相同的四份,又将其中一份再切一刀。
最小的一块给玲儿留着,稍大一些的待凉一会儿,便拿给珠儿。
珠儿迫不及待张嘴猛咬一口,热乎的,但已经不烫了。
酥壳脆断时发出咔嚓声,淡淡的奶香充斥齿间,香得她舌头都差点囫囵吞下去。
一转眼,珠儿便吃掉自己那份,还意犹未尽地吸吮手指头。
寒露问她:“刚刚是不是没吃饱?”
巽辰笑着抢答:“吃饱了,但还能吃!”
珠儿被巽辰说中,不好意思地红了脸,躲到寒露身后去。
“小孩子长身体,能吃是好事儿!”李飞羽嘴上这么说,但没打算把自己手中那一份分给珠儿。
炉灶前只能站一个人,寒露包揽了烙饼的工作,巽辰、李飞羽和珠儿两大一小三个人保持同样的表情围在寒露身后,等下一个饼出锅。
寒露尝试了好几种猪油和酥油不同配比,准备等到每个口味尝过后,大家一起评选出一个最佳的比例。
珠儿最喜欢全酥油煎的饼,因为酥油味儿最浓,最香。
巽辰则喜欢奶香清淡,酥油只占三成的,李飞羽把自己珍贵的一票投给两种油对半分的那个饼。
面对多样化的评比结果,寒露哭笑不得。