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说着就卷了袖子钻进灶屋。
烙饼的面，很是讲究，要一半开水和面，一半冷水和面，这样烙出来的饼才松软劲道，不发硬发干。
她先烧了水，一瓢面也不算太多，留下一些当面扑，余下的都倒在盆里，面粉里加盐增加韧性，再用筷子分成两半，一半舀开水烫面，边加开水，边用筷子搅拌，搅成松散的絮状后，再用凉水用同样的方式和另一半面。
都搅成絮状，再揉成光滑的面团，放置一旁醒面备用。
这边开始剥葱洗葱。
牛嫂子菜确实种的好，不是她要骗她的菜，是真的好。
大葱葱白肥嫩，水灵得紧，葱叶也厚实翠绿，瞧着就很好吃。
大葱耐放，够吃好几天的，中午可以炸点葱油做葱油面。
洗好大葱，切成碎碎的葱花，这便开始揉面。
面和的刚刚好，足够松软，这一会儿的功夫便醒得很不错，再揉光滑，便用擀面杖擀成薄厚均匀的面皮，洒上盐，再用腊肉的油涂抹一遍。
其实应该抹油酥的，但家里实在没油了，只能将就。
再撒上葱花，陈灵犀觉得，就算没有油酥，这葱油饼烙出来也好吃。
葱花洒匀后，从一边开始卷，再分成六个均匀的面剂子，上下收口，摁扁，用擀面杖，擀成不薄不厚的饼胚，就可以下锅烙了。
刚擀好，傅沅英就回来了。
“大嫂，二哥！柳婶子给了我俩鸡蛋！”
还没看到人影，先听到了声儿。
陈灵犀眼睛一亮，这下便有喝的了，正好用这两个鸡蛋冲朱雀汤。
示意笑得跟朵花似的傅沅英把鸡蛋放到案板上：“回来的正好，快烧火，我要烙饼了。”
傅沅英嗯了一声，麻利地蹲到灶膛前烧火。
锅热后腊肉在锅里抹一遍油，再把擀好的饼胚放进去，没一会儿面香便混着葱香，飘满小院。
傅沅英抽了抽鼻子，美滋滋道：“好香啊。”
“香吧，”陈灵犀也觉得挺香的，虽然食材有限，但好在她厨艺还在线：“等会儿吃起来更香。”
傅沅英已经被勾起了馋虫，仰头朝锅里看了眼，面饼烙得黄澄澄的，翠绿的葱花炸着口，香味浓郁得很，瞧着就酥脆鲜香。
她忍不住吞了吞口水：“大嫂你好厉害！”
陈灵犀刷刷刷擀好了六个饼胚，笑着道：“大嫂还有更厉害的呢，等我挣了钱，做