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起一层干燥的热意。她先把边缘那圈脂肪贴向锅底,等油脂化开,逼出香气,才把牛排平放下去。
    肉面接触锅底的瞬间,热油立刻“滋啦”炸开,细密的声响沿着锅底铺出去,等一面煎出焦色,翻面,再把横切的大蒜和迷迭香放进去。
    大蒜切面贴着热油,边缘慢慢焦黄。迷迭香被油一激,草木气混进肉香,空气里的味道一下子变得很像样。
    梁心扭头看了李正清一眼,见他只安静看着,没有说话的意思,便伸手把排风调高一档。
    关火后,她利用余温闷牛排的一分钟时间,取出两颗蓝莓,拿叉背在盘子边缘慢慢碾开。深紫色的汁水被她顺着盘底拖出一道两道薄痕,像无意间晕开的水彩。
    没空过滤果肉,不能说多漂亮,但真的尽力了。
    起锅后的牛排放在中间偏左,煎过的焦黄大蒜横切面朝上,迷迭香贴边,略有局促,也像模像样。
    等一切在盘中静置妥当,她递上唯一一副刀叉:“只有一副,你先用。”
    李正清厨房经历不丰富,没想过东西稀缺到这个程度。一个杯子,一双筷子,一副刀叉。所有东西都刚好够一个人生活,多出一个人,整个系统立刻捉襟见肘。
    他说了声谢谢,随后拿出手机:“还缺什么,你说。”
    她见状歪头:“你干嘛?”
    “刀叉,筷子,厨房纸,保鲜膜,隔热手套,砧板。还有吗?”
    梁心赶紧说:“不用这么麻烦。我一个人的时候,做饭吃饭的工具都是全的。”
    “所以我在给我自己买。”他挨个搜索之后直接加入购物车,“既然给自己买,你不说,我就随便买了。”
    “其实没必要。”她小声说,“我能买这些菜,就是想好了怎么做。这些材料都够。”
    就是卖相可能不雅一点。
    梁心隔着烤箱玻璃看了眼土豆块。外皮已经烤得微微起皱,边角也有一点焦脆的颜色,只是不确定中间熟透没有。
    她用毛巾垫着手,把烤盘拖出来,夹了两块土豆放进他的盘子里。
    “你先试试熟没。”说着又补了一句:“算了,等一会,小心烫。”
    李正清不喜客套,再次说完谢谢,夹起了空心菜。
    入口,他怔了一瞬。
    梁心很喜欢看别人吃她
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