正在院里坐着的方夏和李青梅见了，都起身去接，快到冬天了，家里腌菜需得用不少盐巴，每年都要备上许多。
腌菜用的盐巴是粗盐，都是块状的，量大价钱也便宜，不像炒菜做饭用的细盐，不用太讲究，只要能腌菜，到了冬天够家里人吃就行。
此地冬天时日漫长，到时候地里都冻上了，没新鲜菜吃，家家户户到了冬季都要备上许多腌菜和晒好的菜干菜条，才好熬过天寒地冻的冬日。
这几年风调雨顺，只要家里人勤快些，一般人家是不缺吃的用的，不似荒年，冬天没吃食没柴火烧，饿死冻死的都有。
“今日咱们吃个熬菜吧，就熬茴子白，昨日还有一条五花肉，咱熬菜时放进去，定是香喷喷的！”周秀娘说着，便朝灶房走去。
方夏也附和着：“娘，我看墙角那一溜南瓜都熟好了，再蒸个南瓜吧。”
“好！好！南瓜又甜又糯，我最爱吃了！”李青梅高兴道。
“数你会吃！”周秀娘嗔了一声，噗嗤笑了：“那就赶紧去墙根那挑个大的，一会儿咱蒸杂面馒头一块蒸上吃！”
“哎！知道了娘！”
待午饭做好，家里汉子们也都回来了，一家子自是热热闹闹坐在一起吃着饭，聊起地里的境况，也都个个满脸笑容。
他们家一共十五亩地，好地旱地各占一半，大部分都用来种黍子和莜麦，而谷子和高粱则各种了两亩，此外还有一亩黄豆，平日里若是想吃个豆腐豆皮之类的，也无需花钱买，只用家里的豆子去换就行。
“这几日太阳大，再晒足半个月，差不多就该收了。”李老爹吃过了饭，坐在堂屋门边搓草绳边说。
一家人都应着，想起丰收的喜悦，再苦再累也都不怕。
家里人多，年景好些，地里打下来的粮食才够吃，家里有粮心里不慌。
周秀娘收着碗筷，说道：“还有半个月呢，不急，午后去后院拾掇拾掇，眼看着韭菜花也都长差不多了，葱也该起了。”
他们家后院除了圈出来鸡鸭猪的小园子，多余的地则用来种韭菜和葱姜蒜这些，其余瓜果蔬菜则在前院拢成一畦一畦的。
方夏一边抹桌子一边想，可不是呢，白露都过了，是时候起葱了。
韭菜花摘下来，可以做韭菜花酱，咸香咸香的，可以用来夹馒头或是拌面条吃。此外，秋天的葱叶子又宽又长，可以用来腌着吃，都是冬日里好保存的酱菜。