张记汤饼味美量少，赵氏汤饼量大难吃，各有利弊，两家皆已在渡口扎根，她不论学张记还是赵氏，都熬不出头，需得有自己的优势。
林青枝试过几次，头面麸面二比一混合制成的汤饼口感适中，加之汤底调味，可兼顾实惠量大味美。
浇头则只准备杂酱一种。
汤饼现擀现切味道才好，只能出摊前早起准备，杂酱却可以前一晚炒好，林青枝备的不多，只买了一斤后腿肉做杂酱。
用过晚饭，林青枝便进厨房忙活。
她买的是后腿肉，三肥七瘦，肥瘦肉切开改刀剁成肉粒。热锅下入肥肉粒，先将肥肉煸至焦黄酥脆的油渣，再下入瘦肉粒划散，大火炒至酥散。
油香焦香渐渐飘散，林丰年扒着灶台直嗅，“阿姐，好香啊！”
“还没炒好呢，炒好了更香。你远着些，当心油溅着你。”
林丰年听话躲开，却还探头探脑看着。
林青枝淋入调好的酱汁，快速翻炒，肉粒裹满酱色，酱香浓郁。加半碗水焖煮收汁，半刻后揭开锅盖，肉粒吸满汤汁变得软糯、油亮红润，酱香味更甚。
“这有些人光会口花花，好饭不叫人，自己饱肚子就算了，还不知道藏着，脸皮咋那么厚？”隔壁响起徐氏的大嗓门，“孝顺还是落到实处的好。”
林丰年朝外张望几眼，仰起头小脸上带着忐忑，“阿姐……”
林青枝摸摸他头顶，拿汤匙舀出半匙，递给林丰年，“小郎你尝尝，小心烫。”
林丰年顿时把外面的声音抛到九霄云外，拿着汤匙吹气，小心翼翼尝一口，眸子明亮，“好吃！”
林青枝笑了笑，自己也尝了尝，味道一如既往的好，没有失手，她舀出盛进汤碗，足足装了大半汤碗。
外边，徐氏从阴阳怪气到指桑骂槐，林青枝只当做耳旁风。
“娘，你要吃自个买就是，又不是没给你孝敬，你抵着孩子说什么？每月给你两百个铜板，难道还买不到肉吃？”林二郎的声音响起。
林青枝探头朝外看一眼，是阿爹推着独轮车回来了。
徐氏火大，指着林二郎一阵骂，“两百个铜板能干啥？还吃肉，你有点出息……”
林二郎起初还回嘴，后边干脆回屋，由着徐氏在外面骂。没多久，林大郎出来劝了几句，徐氏这才作罢。
林青枝打开斗柜，楚铮买的小食只余下桃酥和芙蓉李，林青