李乐云蹲在地上，火光映着她的面孔，肚子不停地咕咕叫着，但此刻厨房热热闹闹，菜刀一下一下切在板子上的声音、锅里热油滋啦飞溅的声音，还有厨娘吩咐她们添柴、要食材的声音，她的肚子叫声被掩盖得一干二净。
“乐云，这锅银丝羹得用小火，你仔细看着点，可不要像昨天一样，把一锅羹给毁了去。”贾大娘笑意盈盈，低下头对李乐云说。
做早饭的时候，高燕娘把李乐云支到贾大娘这里去了。
杏儿便要去给高大娘看火了，高大娘那性子，在她身边干活是件折磨人的事情。
李乐云嗯了声，用铁钳从灶膛里夹了几块柴火出来，宁可火再小些，也不要变成大火。
贾大娘对她说火势，一律说的大小二字，文火武火很少说，就是高大娘交代杏儿的时候也用的大小二字，昨日那般用语，分明就是刁难她们。
贾大娘满意地点点头，接过帮厨递来的搓好的细面，去另一口灶眼上油炸。
“乐云，过来。”贾大娘道。
李乐云觉得自己像条哈巴狗，被人呼来喝去。
“烧大火。”
厨房里只有两个烧火丫头，却有四口灶眼，李乐云只能看着两口灶里的火。好在另一口灶眼上煮着银丝羹，改了小火之后，就不用再添减柴火，等时间一到，银丝羹便煮好了。
李乐云拿来风箱，呼哧呼哧的拉了起来。
这风箱用了好些年头，上面的漆面已经斑驳，抽拉起来也不太顺畅，李乐云得很使劲儿才能使用。
早饭不必做大菜，比正午要做的饭简单许多，炒两盘时蔬，配一碗羹或粥，几样小菜，便足够了。
老爷的早饭还会配上一盘淮安茶馓，算是一种点心，是把面团搓成极细的条，放进热油中炸，再用筷子定型成简单的形状，在锅里炸成金黄的样子捞出，光听它放在盘子里的响声，便知道这道茶馓有多酥脆。
老爷来了淮安之后很喜欢吃这道茶馓，隔个两三天就让厨房炸出来一盘。
贾大娘是在淮安雇来的厨娘，还是她先做了这道茶馓，入了老爷的眼，从此老爷要吃茶馓，都由贾大娘来做。
“老爷的饭好了没有？”云鸽走进厨房，身边跟着鹦儿，她的样子与昨日截然不同，下巴高高昂着，好不得意。
贾大娘道：“你们来的正好，茶馓刚从锅里捞出来，正热乎着呢。”