溜达到公园里,找没人的地方进了空间里,开始卤肉,两个大锅一起架火。一个锅里是猪头猪蹄,另一个锅里是下水和内脏,冷水下锅,放的是纯正的养生泉水,加入葱姜蒜。
水开撇去浮沫,再依次放入调料包、酱油、盐、白酒去腥。撤去多余的火,小火慢炖。倚仗锅大,七个猪的内脏、下水,猪头,猪蹄分了两轮儿,才都卤好了。
中午切了点卤肥肠,把前两天烙的大饼拿出来一卷,吃到嘴里简直香迷糊了。下午全部卤出来,捞进大盆里放到时间静止区域,把两锅卤肉汤也放进去静止区域,这算是老汤了,等以后卤肉直接用就可以了?又挑着各样卤肉,一样切了点儿,装满几个饭盒。又往一个饭盒里装上油渣,才出了空间。
把饭盒装进书包里,溜溜达达地回了家。到家时候,老二正在搬家。原定是想要把屋子装修装修再搬过去,但是看了看九十五号院那些禽兽们的表现,家人们商量了一下,还是决定让老二今天就搬进去住。
其实也没什么好搬的,行李卷一卷,衣服鞋什么的,塞一个包里就拿过去了。老四看家里也没自己什么事,留下两饭盒卤煮拼盘。拎着一饭盒卤肉和一饭盒油渣就去后院桐桐家了。
梁桐家,老奶奶还是戴着老花镜做针线活。桐桐拿着本书,有一搭没一搭的跟老太太聊天。见老四进来,老奶也没把老四当外人,就吩咐桐桐倒水,嘴里还念叨着,又往这里拿东西。
桐桐已经迫不及待的打开饭盒,用两根手指夹起一块猪肝放进嘴里嚼,又夹起一块肥肠给老奶奶吃,一边吃嘴里还不闲着:“你这卤的味道挺好。挺入味儿的!”老四嘿嘿一笑:“这是对门傻柱的给调的卤肉料,我自己可弄不出这个味道来。”
桐桐一边吃一边点头:“傻柱,听说傻柱的厨艺特别好,就是没吃过。”老奶奶笑眯眯的嚼着肥肠,看俩人说话。他现在看姜老四,越看越喜欢,不管啥时候能给老婆孩子弄来吃的,就是有能力的男人。
晚上睡觉前老二特意找来药罐子,给姜老大熬了一副从钱老大夫那儿开的镇定安神汤药,看着老大喝下去,才去九十五号院睡觉。老三背着人跟老四蛐蛐:“老四,你信不信?这事没完,就老大的脾气,他肯定是不达目的不罢休。”
老四能说啥?只是推了一把老三:“你可别说了,老二现在正心情不好呢。”
事情果然如老三说的那样,深更半夜,老大果然又犯病了,老三黑着脸起来去叫大夫。全家人听到动静又都起来了,老四琢磨了琢磨,还