至于调料什么的，只能找四合院儿万能的厨师傻住了。反正只要是穿越者到了四合院儿做卤肉，都找何雨柱要调料，姜老四决定遵从前辈们的遗愿。
早晨吃完饭，哥几个该去报到的报到，该去登记的登记，姜老四就坐在大门口等着傻柱去上班，傻柱早晨上班向来是十点左右，所以说也不用着急。果然十点出头的样子就看见傻柱滴溜两个饭盒，吊儿郎当的从九十五号院出来。
姜老四抬手招呼住他“柱子哥，过来有事儿找你！”傻柱听见有人招呼他，歪头看是姜老四就转身过来了：“ 嗐！我以为是谁呢？这不是大学生吗，你有啥事儿？哥哥我上班要迟到了！”
姜老四顺手给他点颗烟：“柱子哥是真有事找你，我哥们儿单位整了一批猪下水，这不听说柱子哥你是这片儿最好的大厨吗？想从你手里买点儿卤肉调料。”
傻柱别看混不吝，但是他真不傻，抽了口烟说：“老四啊，不是哥哥不给你面子，真不好弄啊，你要是有下水什么的，你拿来我给你卤。调料现在真不好整！”姜老四一看这情况从兜里掏出三张大黑十卷吧卷吧，放进他的兜里：“柱子哥，别人没办法，你还没有办法吗，这些钱，你照着十五锅肉的调料给准备！”
傻柱左右看看，见没人拍拍装钱的兜：“这是怎么话说的，那行，就包在哥哥我身上，等晚上我就给你拿回来！”老四又给傻柱续上一颗烟：“柱子哥，我晚上可就在门口等你了！”傻柱摆摆手叼着烟吊儿郎当的走了。
看着傻柱走远的背影，老四撇撇嘴，丫臭德性，肯定是去轧钢厂厨房偷着拿，就这三十块钱成了他白捡的了。不过也无所谓了你让老四自己去弄，他也不知道弄什么呀？
家里姜大妈拿着针线活出去跟街坊们了唠嗑去了，姜老四溜达着出去，到了公园找一个没人的地方进了空间里，他要把那些猪下水，猪内脏什么的清洗一下。
在空间里有水的情况下干这活儿就是方便，心肝儿脾肺肾往溪水里一泡，血水自己就顺着溪水流走了，猪肠，猪肚，利用利用空间之力和水流的力量一阵反洗，感觉比屠宰场要弄得干净的多。
又把七头猪的板油拿出来冲洗了一下，剁大块儿，放进锅里开始炼油。这个是好东西，在后世，人们为了所谓的健康饮食，都