肉搭进去了，油搭进去了，煤球也烧了，一分钱没捞着，还惹了一肚子窝囊气。
他气呼呼地回到桌前，看着那两盘几乎没动过的菜，肚子也咕咕叫了起来。
“不吃拉倒，我自己吃！”王师傅去后厨盛了一大碗米饭，端着碗坐在桌前，大口大口地往嘴里扒拉。
“这木耳多脆生！这猪油多香！真是不懂吃的东西！”他一边嚼一边骂，完全没有意识到自己到底错在哪儿。
在他看来，错的全是这帮顾客，是这帮人没品味，山猪吃不了细糠，根本品尝不了他这个国营大师傅的正宗手艺。
接下来的几个小时，正是晚饭最热闹的饭点。
而王师傅的“最美味饭馆”，就跟被人施了定身法一样。
一整个晚上，除了刚才跑单的那对夫妻，就只进来了一个买散酒的干瘦老头，老头扔下两毛钱，打了一提溜高粱酒就走了，连一碟最便宜的咸菜丝都没点。
夜深了，街上的行人越来越少。
李建业那边的饭馆终于打烊了，李友亮带着几个伙计正在门口泼水扫地，把折叠桌椅搬进屋里。
王师傅把店里的大灯拉灭，只留了一盏昏暗的门灯。
他搬了个小木马扎，坐在店门口的台阶上，从兜里摸出一包干瘪的大前门，抽出一根点上。
烟雾缭绕中，王师傅的脸隐在暗处，愁容满面。地上的烟头已经扔了七八个。
这生意到底咋做？
手艺没问题，地段也不算差，怎么就没人来呢？
难道真得学李建业那个败家子，天天在门口白送汽水白送花生米？
……