然后陈博就遇到了第一个难题——这鱼，它滑不溜秋的，根本抓不住。
“你按着点啊，”陈博一手拿着刀，一手去抓鱼，结果刚抓住，鱼一甩尾巴，又滑出去了，溅了他一脸水。
“我按着呢，”刘逸飞也伸手帮忙，结果鱼在两人手里扑腾得更欢了，水花四溅，厨房地板上全是水。
好不容易把鱼按住，陈博拿起刀，比划了半天，不知道该从哪儿下刀。他倒是吃过不少鱼，也见过人处理鱼，但真到自己动手，就完全抓瞎了。
“要不，”刘逸飞建议，“先搜一下怎么处理鱼？”
“对对对，”陈博这才反应过来，赶紧洗了手，掏出手机搜教程。搜出来一堆视频，他随便点开一个，看了两眼，又觉得好像没那么难。
“你看，就这样，”他把手机递给刘逸飞，“先把鱼鳞刮了，再把内脏掏出来，然后清洗干净就行了。”
“那你来，”刘逸飞把手机还给他。
陈博深吸一口气，重新拿起鱼，按视频里教的，用刀背逆着鱼鳞的方向刮。结果劲儿使大了，鱼鳞没刮干净，反倒把鱼皮刮破了一块。
“……”陈博看着那块破皮，沉默了两秒，然后继续硬着头皮刮。
好不容易把五条鱼的鱼鳞都刮干净了，虽然刮得坑坑洼洼，但至少大部分鱼鳞是没了。接下来是掏内脏，这个更麻烦，陈博下手没轻没重，差点把鱼胆捅破，弄得到处都是血水。
刘逸飞在旁边看着，眉头皱得能夹死苍蝇：“你这手法，不知道的还以为你在行凶。”
“第一次，第一次，”陈博手忙脚乱地把内脏掏出来扔进垃圾桶，又拿着鱼在水龙头底下冲，“能弄干净就不错了，别要求太高。”
处理完五条鱼，陈博已经满手腥味，厨房也一片狼藉。但他看着料理台上那五条被开膛破肚的鱼，居然还有点小成就感。
“接下来呢？”刘逸飞问。
“腌制，”陈博又打开手机搜烤鱼教程，找了个播放量最高的点开，“你看，要把鱼从中间剖开，摊平，然后抹上调料，腌制半小时。”
“剖开？”刘逸飞看着那几条鱼，“你确定？”
“试试呗，”陈博拿起刀，比划了一下，然后用力一切——鱼没从中间剖开，反而被他切歪了，差点切成两半。
“……”陈博看着那条惨不忍睹的鱼，又看看手机视频里那完美的刀