只是这一次，屋里呛人的烟味全被肉香味儿盖了过去。
……
次日清晨。
天刚蒙蒙亮，胡同里的早点摊已经支起了炉灶。
沈砚推着自行车，跨出九十四号院大门，昨晚送完夜宵回来，他睡了个整觉，精神极好。
蹬着自行车穿过几条胡同，沈砚来到前门大街，太阳刚升起，福源祥门前已经排起了长龙，队伍从台阶上一直延伸到街角，把隔壁几家铺子的门面都给挡了一半。
排队的街坊们摇着蒲扇，交头接耳。
“今儿我可是五点就来排队了，这冰皮绿豆糕一天就出那么点，手慢了根本抢不着！”
“可不是嘛，听说昨天机床厂的人拉走了两百份，咱们老百姓能分到的就更少了。”
“少点也得排！这大伏天吃上一口福源祥的冰皮，能舒坦一整天！”
杨文学今天休婚假，后厨少了个得力干将，陈平安和赵德柱天没亮就赶来铺子坐镇。
沈砚把自行车停在后院，挑开门帘走进前厅。
陈平安站在柜台后，拿毛巾抹了把汗。赵德柱正打着算盘，核对昨日三大厂送来的物资账目。
“沈师傅，您来了。”陈平安迎上前，递过一个刚沏好的搪瓷茶缸。
“文学不在，后厨那帮小子手脚慢了点，外头排队的人都快急眼了。”
沈砚接过茶缸，吹开浮沫喝了一口。
“不急，按规矩出货，限量就是限量，越是抢不到，这招牌才越响。”
他放下茶缸往后厨走去，准备换上工作服，亲自盯一盯冰皮绿豆糕的火候。
就在这时，一辆自行车“吱呀”一声急刹，骑车的人满头大汗，蓝布工装后背湿透了一大片。
来人推着车停好，快步进了前厅，这人正是石钢的许干事。
他凑到柜台前，压低声音道：“陈经理，沈师傅在吧？受累给递个话，我们石钢有笔十万火急的单子，想跟沈师傅谈谈。”
陈平安见状，转头对算账的赵德柱喊道：“老赵，你先盯着前厅，我带许干事去后边找沈师傅。”
交代完，他便引着许干事穿过门帘，直奔后院的静室。
静室里，沈砚刚换上干净的围裙。
许干事一进门便急着开口：“沈师傅，我们石钢想提前定下今年中秋的月饼，而且必须是头炉！”
沈砚整理了一下衣服：“许干事，这大伏天都没过去呢，你这时候来定中秋的月饼？”