当年老聚丰就靠这一味点心，硬生生撑起了半条街的买卖！
钱大勺死死盯着那几筐旧模具，咽了口唾沫。“沈师傅，一块模具里能藏方子，别的模具里……说不准也有！”
几个年轻伙计直勾勾地盯着箩筐，旧模具，失传方子！
这几个字砸在手艺人耳朵里，比真金白银还勾魂！
沈砚目光扫过众人，激动可以，手艺人见着好东西，心里不热乎才怪，可贪心一旦冒头，福源祥这块金字招牌，就要沾上甩不掉的烂泥！
旁人瞧见秘方，光惦记着发财。可沈砚心里门儿清，这方子烫手。真要昧下来，街坊的口碑、公家的规矩，还有暗处死盯着福源祥的同行，哪个能善罢甘休？
“平安。”
沈砚指节在案板上重重一敲。
“关门！”
陈平安二话不说，转身掀开门帘，两扇厚重的木门被死死合上，反手插上门闩。
“咔哒”一声！
大家心里一紧。
沈砚抬手，直指那些老物件。
“今天收来的模具、切刀、磕子、刮板，全都给我编号！”
“哪天收的，原主是谁，给了多少粮票，多少钱，一笔一笔全记清楚！”
“账本单独封存，谁也不许动！”
陈平安立刻去前台取来账本，压低声音。
“沈师傅，这事儿确实得小心。”
“票据制刚落地，外头私营铺子倒了一大片。”
“咱们这时候要是把这些方子据为己有，风声一漏，外面非得说咱们福源祥趁火打劫、断人活路不可！”
沈砚盯着案板上的油纸，面无表情，福源祥现在是南城标杆，他手里还攥着特批采购证，早就成了出头鸟。
这时候要是把同行的命根子全吞下肚，迟早被人翻旧账！
“咱们买的是旧模具。”
沈砚指尖重重点在油纸上，“方子要用，也得用得堂堂正正！”
后厨里鸦雀无声，沈砚当场立下铁规矩。
“从旧物件里清出来的方子，一律交陈经理封存，任何人不得私下抄录！”
“能查到原主的，福源祥按方子成色补粮票，或者给原主家里一个试工名额。”
“查不到根脚的，登记为‘南城白案旧谱’，归店里公用！”
陈平安愣了一下。脑子里飞快盘算开了，用几斤棒子面和一