上是一段不到百字的短文，半文半白的笔法，字迹透着洒脱。“前门福源祥沈师傅，以面为纸、以馅为墨，于方寸糕饼间写尽人间滋味。腊八日梅府品其手艺，檀香入骨，桂花沁脾，核桃酪暖至心窝。京城百年饮食，得此人而添一笔浓墨。”落款：老舍。日期：腊月初八。 沈砚看着手里的信笺，不由得笑了。老舍把钢笔别回口袋，伸手在沈砚肩膀上拍了两下：“收好，以后福源祥要是有人上门找茬，把这纸条拍他脸上。” 沈砚小心将信笺折好收起，他知道，有了今日这几位泰斗的背书，福源祥的招牌算是彻底在四九城支棱起来了。只是，名气太盛，引来的可就不一定只是食客咯。